PANZEROTTI DI SEGALE SALSICCIA E CAVOLFIORI
INGREDIENTI:
- 200 g farina di segale
- 100 g farina di grano tenero
- Un uovo
- Acqua tiepida
- 30 g burro fuso
- sale
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
- 400 g tra salsiccia e cavolfiore.
PROCEDIMENTO:
Impasta e lascia riposare.
Prepara il ripieno con la salsiccia e il cavolfiore precedentemente sbollentato.
Stendi, riempi e chiudi i panzerotti.
Friggi in strutto caldo.
