Sfoglia verde
INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:
- 3 uova medie
- 350 grammi farina di grano tenero
- 50 g di Spinaci bolliti in acqua salata
PROCEDIMENTO:
Trita gli Spinaci bolliti sopra un letto di 300gr di farina.
Forma la fontana ed aggiungi le uova.
Unisci uova farina e spinaci e fino a formare i granelloni e ascolta il tuo impasto per capire se e quanta farina aggiungere.
Termina quindi l’impasto dondolando fintanto che risulta liscio e arioso.
