Bologna , Italia
“La cucina, fin da bambina, è stata sempre la mia passione. Merito di mia madre. Ho sempre studiato autonomamente, leggendo libri, sperimentando e confrontandomi con chi, come me, aveva la stessa passione. Durante i miei 23 anni di lavoro in una catena della grande distribuzione, ho sempre avvertito la sensazione di sentirmi “fuori posto” e focalizzavo le mie energie nel mio momento speciale: fare la pasta. A 49 anni ho deciso di seguire il mio cuore: mi sono iscritta al corso di 3 giorni VSB per provare ad entrare al corso professionale, così il mio sogno ha potuto cominciare a prendere forma. Mi sono licenziata, e nel Gennaio del 2024 ho iniziato il percorso per diventare una vera sfoglina..ad Aprile è iniziata definitivamente la mia nuova vita e per questo sarò per sempre grata alle Maestre Alessandra e Stefania. Ora sono felice.
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Instagram: https://www.instagram.com/rock_n_roll_sfoglina/
DI LEI LA MAESTRA DICE:
Brava e tenace.
Alessandra Spisni
