Petto di faraona
INGREDIENTI:
- 1 petto di faraona
- 1/2 cipolla
- 1/2 gamba di sedano
- 1 carotina piccola
- Polvere di funghi
- Pane grattugiato
- Vino
- Brodo
- Sale
- Uva
- Olio extravergine
- Aglio
PROCEDIMENTO:
In un tegame metti olio e gli odori a soffriggere, taglia il petto di faraona a pezzetti.
In una ciotola metti i pezzetti di faraona, sale pepe polvere di funghi e pangrattato, mescola il tutto e aggiungi agli odori che stanno soffriggendo e copri.
Taglia l’uva a metà, aggiungi il vino alla faraona e metti i chicchi d’uva e copri.
Aggiungi un po’ di brodo ad ultimare la cottura.
