INGREDIENTI:
- Per 500 gr di zucchine chiare grosse
- Due mozzarelle da 80 gr cad.
- 80 gr di edamer affettato sottile
- Olio di girasole un cucchiaio
- Sale
- Salsa di pomodoro 500 gr
- Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE:
Tagliare a fette spesse e mettere sotto sale grosso per almeno mezz’ora
Sciacquare e cuocere in griglia o bistecchiera
In una teglia fare strati di
Zucchine, fette di edamer e mozzarella a piccoli pezzetti
Condire con salsa di pomodoro ogni strato
Terminare con salsa e parmigiano
Cuocere in forno 200 gradi fino a gratinatura.
