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Melanzane in padella

INGREDIENTI:

  • Melanzane
  • Aglio
  • Oliò evo
  • Sale pepe origano basilico
  • Pomodori pelati

 

PROCEDIMENTO:

Lava, pela e taglia le melanzane e mettile sotto sale.

Trascorse almeno 1 ora, metti l’olio extravergine in una padella a scaldare con uno spicchio di aglio, strizzale bene e mettile nella padella, aggiungi il pepe e lascia cuocere con il coperchio, appena vedi che hanno fatto la loro crosticina, aggiungi basilico, pelatati e origano, lascia cuocere e pronto.

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