INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
Pulisci i fagiolini lessali in acqua salata non più di 6 minuti, scolali e mettili su un canovaccio ad asciugare.
Metti in un tegame l’aceto e la foglia di alloro, porta ad ebollizione e spegni.
Disponi i fagiolini nel barattolo e aggiungi l’aceto caldo, chiudi e conserva almeno 10 giorni, ogni tanto ribalta sotto sopra il barattolo per 2 o 3 volte.
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Dai fondamentali alle creazioni d’autore. Scegli il percorso che meglio si adatta ai tuoi obiettivi e inizia l’esperienza più autentica della sfoglia bolognese.
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Chi ci ha scelto
Una mappa di storie, mani e passione. Qui raccogliamo gli allievi che hanno imparato l’arte della sfoglia nella nostra scuola e oggi portano un pezzo di Bologna ovunque.
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