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Il Quaderno di Cucina dall'1 Dicembre IN LIBRERIA

Semifreddo al caffè

INGREDIENTI:

  • 2 Uova
  • 1/4 di panna fresca
  • 1 Tazzina di Caffè
  • 40g di Zucchero vanigliato
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • Cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

In un tegame metti i tuorli, 2 cucchiai di zucchero semolato e il caffe, mescola e metti a bagno maria fino a farlo raddensare

Monta la panna con metà zucchero con velo.

Monta gli albumi con metà zucchero a velo.

Unisci e metti in congelatore per almeno 2 ore.

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