Ciambellone alle ciliegie

 

INGREDIENTI :

• 3 uova
• 300 gr di farina
• 300 gr di ciliegie
• 250 gr di zucchero
• 1 limone
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzichino di sale
• Burro per ungere la teglia
• Oppure lo staccante:. Olio di semi due cucchiai, burro una bella noce, e farina un cucchiaio
•  

PROCEDIMENTO:

Lava, denocciola e taglia le ciliegie.

Aggiungi 150 gr di zucchero e il succo di mezzo limone e mescola.

In una terrina miscela la farina, il lievito , il sale e la scorza grattugiata del limone.

Separa tuorli dagli albumi .

Monta a neve gli albumi con 100 gr di zucchero

Alla ciotola delle ciliegie, aggiungi i tuorli e tutto il resto.

Mescola e distribuisci nello stampo

Cuocere in forno per 40/50 minuti circa a 180°.