Polpette fritte

Scritto da manuel.fiumi on 30 Marzo 2021. Postato in Ricette, Secondi, Stuzzicherie

INGREDIENTI:
• 1kg di carne di maiale (non lombo)
• 100gr di mortadella
• 200gr parmigiano grattugiato
• 4 uova
• Sale
• Noce moscata

INGREDIENTI PER FRIGGERE:
• Pangrattato
• Strutto

PROCEDIMENTO

Mescola tutti gli ingredienti
Confeziona le polpette
Passale nel pangrattato
Friggile nello strutto

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