Corso Professionale di 3 mesi con ALESSANDRA SPISNI

Programma: Tre mesi di calendario, con frequenza obbligatoria, finalizzati all’apprendimento professionale di:

• Impasti
• Tiratura a mattarello della sfoglia
• Pasta semplice, ripiena, colorata, gnocchi di ricotta/patate
• Organizzazione e gestione di laboratorio
• Conoscenza ed applicazione norme igieniche
• Trattamento e conservazione del prodotto

Informazioni utili
Si accede al corso esclusivamente dopo aver praticato il corso 3 lezioni di sfoglia e previa approvazione del docente.

Al termine del corso viene rilasciato il diploma di partecipazione con la valutazione del docente.
Il corso è tenuto da Alessandra Spisni, la classe è formata da 2 alievi professionisti.
Materiale ed attrezzature sono fornite dalla Scuola.
Si raccomandano scarpe comode.
Il costo è comprensivo di iscrizione, divisa della Scuola (T-shirt, grembiule, copricapo) e 3 mesi di corso.

Al momento dell’iscrizione è richiesto il pagamento di Euro 3000,00.
Lo stesso sarà trattenuto per recesso anticipato dell’allievo/a o comunque nel caso in cui, per mancanza dello stesso, il corso non venga effettuato.

COSTO: € 3000,00 a persona.

POSTI DISPONIBILI

• 19/09/2022 – 17/12/2022
• 10/10/2022 – 31/12/2022
• 10/01/2023 – 08/04/2023
• 27/03/2023 – 24/06/2023